Επομένως, τρόφιμα όπως μπισκότα, σάντουιτς, σοκολάτες ή παιδικές τροφές μπορεί να περιέχουν μεταλλαγμένη σόγια ή καλαμπόκι.

Άραγε πόσοι από εμάς ελέγχουμε τις ετικέτες των τροφίμων που αγοράζουμε καθημερινά; Πόσοι είμαστε σε θέση να κατανοήσουμε πλήρως όλα όσα αναγράφονται πάνω τους; Γρίφος για δυνατούς παίχτες αποδεικνύονται οι πίνακες διατροφικής αξίας των προϊόντων.

Όταν το Κέντρο Προστασίας Κααναλωτών (ΚΕΠΚΑ) έθεσε το θέμα της σήμανσης των τροφίμων στους εκπροσώπους των αντίστοιχων βιομηχανιών εισέπραξε μια απογοητευτική απάντηση. Υποστήριξαν πως αφενός δεν υπάρχει αρκετός χώρος στις ετικέτες για τέτοιου είδους πληροφορίες και αφετέρου ότι οι καταναλωτές αφού εξακολουθούν να αγοράζουν τα προϊόντα τους, εγκρίνουν τις ήδη υπάρχουσες.

Μικρός ή μεγάλος δύσκολα αντιστέκεται κανείς σε ένα γλυκό ή μια σοκολάτα. Καλώς ή κακώς όλοι μας έχουμε συνδέσει τα γλυκά με  τις γιορτινές μέρες, την επιβράβευση ή με το τέλος του γεύματός μας. Κι αυτά με τις διάφορες ουσίες που περιέχουν ευθύνονται για το αίσθημα της ευφορίας που νιώθουμε όταν τα καταναλώνουμε.

Για πολλούς ανθρώπους η ζάχαρη αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής τους διατροφής. Κι αυτό γιατί πολλές φορές βρίσκεται κρυμμένη σε τρόφιμα, που λίγο πολύ όλοι γνωρίζουμε όπως τα γλυκά, τα κέικ και τα μπισκότα αλλά και σε τρόφιμα υπεράνω πάσης υποψίας. Φαγητά σε κονσέρβα, έτοιμες σούπες, προμαγειρεμένα γεύματα, γιαούρτια χαμηλών λιπαρών, λευκό ψωμί είναι κάποια από αυτά. Επίσης υπάρχει στα αναψυκτικά και στους τυποποιημένους χυμούς.

Παιδική παχυσαρκία

Με πρώτα τα παιδιά της Αμερικής, στην παγκόσμια κατάταξη, τα ελληνόπουλα κατέχουν την δεύτερη θέση σε σχέση με την παχυσαρκία. Τα τελευταία δέκα χρόνια η αύξηση της παχυσαρκίας φτάνει στο 54% σε παιδιά 6-11 ετών και το 40% σε εφήβους 12-17 ετών (Πηγή: Prevention Magazine) .

Πρόκειται για μια νέα μάστιγα η οποία θα οδηγήσει στο να «χάσουμε» σε 20 χρόνια, περισσότερα παιδιά από την κακή διατροφή και τα επακόλουθα που έχει αυτή (υπέρταση, στεφανιαία νόσος, διαβήτης τύπου 2 κ.α), παρά από το aids και τα ναρκωτικά!