Μικροί κουραμπιέδες σαν χιονόμπαλες

Μικροί κουραμπιέδες σαν χιονόμπαλες

Τι θα λέγατε για μία εορταστική συνταγή, για μικρούς σπιτικούς κουραμπιέδες με καρύδια, που μας έρχεται από την Αμερική;

Η ελληνικής καταγωγής φίλη μας, φτιάχνει πάντα τη συνταγή αυτή που μυρίζει Ελλάδα, για την οικογένεια και τους φίλους της.
Όπως μας είπε δεν περισσεύει ούτε ένας.

Υλικά:

  • 50 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 7 κουταλιές της σούπας νερό
  • 5 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
  • 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 φλιτζάνι καρύδια κομμένα
  • 4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει

Οδηγίες:

  1. Λιώστε αργά το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το νερό, τα καρύδια και το αλεύρι.
  3. Ανακατέψτε καλά με ένα ξύλινο κουτάλι ώστε η ζύμη να είναι εύπλαστη στα χέρια σας.
  4. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον αλεύρι αν η ζύμη κολλάει.
  5. Πάρτε ένα μικρό κομμάτι ζύμης και κυλήστε το για να φτιάξετε μία μικρή χιονόμπαλα!
  6. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί χωρίς να το βουτυρώσετε και ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
  7. Ο χρόνος εξαρτάται πάντα από τον δικό σας φούρνο, έτσι περιμένετε να γίνουν οι κουραμπιέδες ελαφρά καφέ.
  8. Πάρτε τις ζεστές μπαλίτσες και βάλτε τις σε ένα δοχείο γεμάτο ζάχαρη άχνη.
  9. Γυρίστε τες καλά από όλες τις πλευρές για να φαίνονται «χιονισμένες»!
  10. Είναι ωραίο να βάλετε κάθε μικρό χιονισμένο κουραμπιέ σε χάρτινη θήκη και μετά σε μία γιορταστική πιατέλα.
  11. Έτσι δεν θα πέφτει παντού η ζάχαρη.