Ρυζόγαλο με μέλι

Το ρυζόγαλο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό, πολύ θρεπτικό και το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.

Σε αυτήν την εκδοχή που θα σας παρουσιάσω παρακάτω το αγαπημένο μας ρυζόγαλο είναι ακόμα πιο υγιεινό και ελαφρύ. Αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου, βιταμίνης D & C.

Υλικά (4 μερίδες):

• 4 φλ. γάλα 1,5%
• 1 ½ φλ. νερό
• 1 βανίλια
• 4 κ.σ μέλι
• 1 φλ. καστανό ρύζι
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• κανέλα (για πασπάλισμα)

Εκτέλεση:

1. Βάζετε το νερό σε μία κατσαρόλα και το αφήνετε να βράσει.
2. Ξεπλένετε το καστανό ρύζι και το ρίχνετε στην κατσαρόλα μόλις βράσει το νερό. Αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό.
3. Παράλληλα, βράζετε 3 ½ φλιτζάνια γάλα με το μέλι και το προσθέτετε στην κατσαρόλα με το ρύζι.
4. Ανακατεύετε το μείγμα και το αφήνετε να βράσει για 20 λεπτά περίπου.
5. Στο γάλα που έχετε αφήσει διαλύετε καλά το κορν φλάουρ, τη βανίλια και το προσθέτετε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας καλά.
6. Αφήνετε να βράσει μέχρι να πήξει καλά.
7. Μοιράζετε το ρυζόγαλο σε μπολάκια και πασπαλίζετε με κανέλα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

Διαβάστε περισσότερα άρθρα της αγαπημένης μας διατροφολόγου εδώ.