Μακαρονάδα Ορφανή

Ίσως η πιο εύκολη, γρηγορη και οικονομική λύση για του πεινασμένους μακαρονάδες η μη.

Μερίδες: 

4

Χρόνος Εκτέλεσης: 

30

Δυσκολία: 

Απλή

Συστατικά: 

  • 500 gr μακαρόνια Νο6
  • 600 gr κεφαλοτυρι
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 100 ml λάδι
  • 1 κ.σ. τοματοπολτό
  • 1 κονσ. αποφλιωμενα ντοματάκια κονσέρβα
  • 1 μετρ. τριμμένο(α) φρέσκο κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • μπαχάρι γαρύφαλλο & κανέλα
  • αλάτι πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Λιώνουμε το τοματάκι στο μπλέντερ η με ένα πιρούνι.

  2. Σε ένα κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κρεμμύδι και όταν αυτό ροδίσει προσθέτουμε τον τοματοπολτό και το λιωμένο τοματάκι.
    Προσθέτουμε 0,5 ποτήρι νερό και χαμηλώνουμε την φωτιά.
    Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράζει ώσπου να δέσει η σάλτσα.

  3. Βράζουμε και σουρώνουμε τα μακαρόνια. Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι η σαγανάκι το βούτυρο και τα περιχύνουμε με αυτό.

  4. Σερβίρουμε τα μακαρόνια ζεστά, πασπαλίζοντας τα με τυρί και περιχύνουμε με την σάλτσα. 

Recipe Tags: