Γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα;!

Δυσκολία: 

Μέτριας δυσκολίας

Συστατικά: 

Για το σιρόπι

  • 500 γρ.  νερό
  • 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 στικ κανέλας
  • 3 ολόκληρα γαρίφαλα
  • 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση
  • 150 γρ. μέλι

Για τη γέμιση

  • 100 γρ. καρύδια
  • 100 γρ. φιστίκι Αιγίνης
  • 200 γρ. δαμάσκηνα
  • 2 κ.σ. κονιάκ

 1ο μείγμα 

  • 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 400 γρ. σπορέλαιο
  • 180 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
  • 2-3 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ. σόδα
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2ο μείγμα

  • 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
  • 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

Για το σερβίρισμα

  • μέλι
  • καρύδια