Μπιφτέκια γεμιστά με τομάτα και φέτα

για τους λάτρεις της φέτας (ή εκείνους που δεν τους αρέσει αλλά έτσι θα την φάνε)! wink

Δυσκολία: 

Απλή

Συστατικά: 

Για τα μπιφτέκια

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 500 γρ. χοιρινό κιμά
  • 10 φύλλα δυόσμου
  • 5 κλ. θυμάρι φρέσκο μόνο τα φύλλα του
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 50 γρ. γαλέτα τριμμένη
  • 1 αυγό μέτριο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη γέμιση

  • 200 γρ. φέτα
  • 2 τομάτες
  • 2 κ.σ. ρίγανη τριμμένη

Για το σερβίρισμα

  • κέτσαπ
  • μουστάρδα
  • τσιπς γλυκοπατάτας