Μοναδική κοτόπιτα, ένα φαγητό κανονικό! Συνηθίζεται να υπάρχει στο γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά την απολαμβάνουμε και όλο το χρόνο σε κάθε ευκαιρία

 

Μερίδες: 

10

Χρόνος Εκτέλεσης: 

60

Δυσκολία: 

Απλή

Συστατικά: 

  • 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό
  • 2 πράσα κομμένα σε φέτες
  • 4 κρεμμύδια ξερά (κομμένα σε χοντρές φέτες)
  • 3 καρότα τριμμένα
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα)
  • 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα
  • 1 ½ φλ. ζωμό κότας
  • 1 κ.σ γλυκιά πάπρικα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι