Superfoods που κάνουν καλό

1. Καρότα-Μάτι

Στον αμφβληστροειδή χιτώνα, τον ειδικό ιστό που βρίσκεται στο πίσω μέρος του ματιού, βρίσκονται χημικές ουσίες ευαίσθητες στο φως, που μεταβιβάζουν ό,τι βλέπουμε στον εγκέφαλο. Αυτές οι χημικές ενώσες περιέχουν ρετινόλη ή βιταμίνη Α.

Ενώ όμως μπορούμε να προσλάβουμε και από το κρέας, η περισσότερη ποσότητα βιταμίνης Α που μπορεί να προσληφθεί από τη διατροφή μας βρίσκεται στα φρούτα και λαχανικά υπό μορφή του β-καροτενίου. Αυτό απαντάται ιδιαίτερα σε καρότα και άλλα τρόφιμα κυρίως πορτοκαλί χρώματος όπως π.χ στις γλυκοπατάτες, στα βερύκοκα, τα πεπόνια και στις ντομάτες.

Έλλειψη βιταμίνης Α μας κάνει πιο επιρρεπείς σε προβλήματα μακρινής και κοντινής όρασης, σε γλαύκωμα, σε μολύνσεις των ματιών, σε νυκτοτύφλωση και σε υδάτωση ή σε μάτια με κνησμό.

2.Μπανάνα - χαμόγελο

Φαίνεται πως πλέον μπορείς να κάνεις τη λεύκανση με δοντιών με μπανανόφλουδα, οδοντόκρεμα και οδοντόβουρτσα.

Πώς θα το κάνεις αυτό; 

Τρίψε την εσωτερική πλευρά της μπανανόφλουδας στα δόντια και προσπάθησε για δέκα λεπτά τα χείλη σου να μην ακουμπούν την πάστα. Όταν περάσουν αυτά τα λεπτά τρίψε την πάστα καλά με μια στεγνή οδοντόβουρτσα. Δείτε, επίσης, τι μπορείτε να κάνετε με μια μπανανόφλουδα.

Μετά από αυτό πλύνε κανονικά τα δόντια σου όπως κάνεις συνήθως και έπλυνε με νερό. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνεται κάθε μέρα για δύο εβδομάδες.

Η μπανανόφλουδα περιέχει κάλιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο που βοηθούν στη μείωση των λεκέδων στο σμάλτο.

3. Σελερι - Κόκκαλα

Ειναι μοναδικό στο να βοηθα τον οργανισμό ( σε συνεργασια με αλλα διατροφικα στοιχεια) να συνθετει το τόσο πολυτιμο ασβεστιο, οχι μονο για τα κοκκαλα, αλλα και για την παραγωγή "ποιοτικου" ηλεκτρικου ρευματος, που είναι το Α και Ω της λειτουργιας των παρακρινων, πολυτιμων ορμονων μας.

Το σέλερι προσφέρει τα μέγιστα, στην ενδυνάμωση του ανθρώπινου οργανισμού..

Έχει διουρητικές και( πιθανον) αντικαρκινικές ιδιότητες.

Βοηθά στην καταπολέμηση των φλεγμονών, συντελει στον σχηματισμό ισχυρών οστών ( όπως ειπαμε) και τα ανόργανα άλατα που περιέχει, συμβάλλουν στην.. καταπολέμηση της.. αϋπνίας.

4. Τζίντζερ- Στομάχι

Το τζίντζερ είναι μια από τις πιο γνωστές τροφές για την καταπράυνση των συμπτωμάτων του κρυώματος, ενώ μπορεί ακόμη και να «σκοτώσει» τον ρινοϊό που προκαλεί το κρυολόγημα.

Συν τοις άλλοις, βοηθά με τη ναυτία από κίνηση και ηρεμεί το στομάχι, ενώ προκαλεί την παραγωγή χολής κι έτσι έχει ωφέλιμη, χωνευτική δράση.

5. Καρύδι - Μυαλό

Αν τα παρατηρήσετε μοιάζουν με μια μικρογραφία του ανθρώπινου εγκεφάλου, και ίσως αυτός να είναι ένας τρόπος της φύσης να μας δείξει που κάνουν καλό.

Σε μελέτη του 2009 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition διαπιστώθηκε ότι τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν τον εγκέφαλό μας να παραμείνει νέος. Οι επιστήμονες κατάφεραν να αναστρέψουν τα σημάδια της γήρανσης στους εγκεφάλους αρουραίων προχωρημένης ηλικίας που τρέφονταν με καρύδια. Επίσης τα τρωκτικά ανέκτησαν την ικανότητα του εγκεφάλου τους να επεξεργάζεται τις πληροφορίες.

Μια ακόμη μελέτη που παρουσιάστηκε το 2010 στο Διεθνές Συνέδριο για τη Νόσο Αλτσχάιμερ, ανέφερε ότι ποντίκια που τρέφονταν με καρύδια εμφάνισαν βελτίωση της ικανότητας μάθησης και της μνήμης.

Τα καρύδια περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών, τα οποία, όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές, μπορούν να αντιστρέψουν τη βλάβη στο DNA των κυττάρων του εγκεφάλου που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.

6. Ντομάτα - καρδιά

Το λυκοπένιο, που αποτελεί βασικό αντιοξειδωτικό συστατικό της ντομάτας και είναι δέκα φορές πιο ισχυρό από τη βιταμίνη Ε, θεωρείται ότι προστατεύει τα κύτταρα από τυχόν βλάβες λόγω οξείδωσης.

Υπάρχει επίσης στα βερίκοκα, στα καρπούζια, στις παπάγιες, στα γκρέιπ φρουτ, στα καρότα, στα σπαράγγια και σε άλλα φρούτα και λαχανικά.

7. Ριζες τζιντζερ - Ανθρώπινο σώμα

Με το τζίντζερ μειώνονται οι πόνοι στο ανθρώπινο σώμα λόγω της αντιφλεγμονώδης δράσης.

Οι μυϊκές διαταραχές μπορούν να μειωθούν έως και 75% αν προσθέσετε στη διατροφή σας τη μαγική αυτή ρίζα.