Cheese Cake μανούρι με γλυκό παντζάρι σε crumble κριθαροκουλούρας

Cheese Cake μανούρι με γλυκό παντζάρι σε crumble κριθαροκουλούρας”

Μερίδες: 

1

Δυσκολία: 

Απλή

Θερμίδες: 

300

Συστατικά: 

  • Για τη βάση 60 γρ. κριθαρένιο παξιμάδι
  • 100 γρ. μπισκότα βανίλιας
  • 30 γρ. φουντούκια
  • 70 γρ. βούτυρο
  • Για την κρέμα 100 γρ. ζάχαρη
  • δύο αυγά, μία βανίλια
  • 6 ζελατίνες/10 γρ.
  • 200 γρ. γάλα
  • 250 γρ. μανούρι
  • Για τη σάλτσα 150 γρ. παντζάρι
  • 150 γρ. νερό
  • 130 γρ. ζάχαρη
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • από ένα κλαδάκι μαντζουράνα – αρμπαρόριζα.