Κέικ με Γιαούρτι και Κακάο

Το κέικ παραμένει πάντα «σταθερή αξία» για μικρούς και μεγάλους.

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για ένα νόστιμο, ελαφρύ και γλυκό σνακ.

 

Μερίδες: 

12

Χρόνος Εκτέλεσης: 

1

Δυσκολία: 

Απλή

Θερμίδες: 

250

Συστατικά: 

  • 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακιά
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 3 1/2 κούπας αλεύρι που φουσκώνει
  • 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κούπα γιαούρτι
  • 2 βανίλιες
  • Συστατικά για τη γέμιση
  • 1 κουταλάκι κανέλα ανακατεμένο με
  • 1/2 κούπας κακάο
  • 3 κουταλιές γάλα

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Βάλτε όλα τα υλικά για το κέικ το μπολ του μίξερ. Χτυπήστε τα 1΄στη χαμηλή ταχύτητα, να ενωθούν και κατόπιν 3΄ στη μεσαία ταχύτητα, ν΄αφρατέψουν και να διπλασιασθούν σε όγκο. Χωρίστε 1 κούπα από τη ζύμη κι ανακατέψτε την με τα υλικά για τη γέμιση.

     

  2. Αδειάστε την υπόλοιπη ζύμη σε μια καλά βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ, με σχέδιο. Ρίξτε στο κέντρο τη σοκολατένια ζύμη και μ΄ ένα ξύλινο σουβλάκι βουτήξτε το, χωρίς να φτάνετε ως κάτω και περιστρέψτε το γύρω, γύρω στη φόρμα, για να φτιάξετε σχέδιο μέσα στη λευκή ζύμη. Ψήστε το κέικ στους 175°C, 1 ώρα. Αφήστε το να κρυώσει λίγο μέσα στη φόρμα κι αναποδογυρίστε το σε σχάρα.